La settimana della Lasagna. Questa settimana allo spaccio del Salumificio Gini si celebra uno dei piatti principe della cucina italiana: la lasagna, proposta dai nostri bravi cuochi in molteplici sfaccettature e ricette. Le lasagne (dal latino lasănum e dal greco antico λάσανον, lásanon, "tripode da cucina") sono un particolare formato di pasta, ottenuto tagliando in
Dopo qualche settimana di estiva attesa, l'autunno è finalmente arrivato. Dai 30 gradi di inizio mese la temperatura si è dimezzata in un amen e i primi rigori della sera e del mattino inducono subito ad accendere stufe e camini. Eccola qua la famosa "mezza stagione" che per molti è destinata a scomparire. Inutile però
"Ottobre: vino e cantina dalla sera alla mattina". I vecchi la sapevano sempre lunga. Ottobre è infatti il mese dell'uva, delle castagne, dei funghi, dei melograni, delle zucche, dei cavolfiori e delle verze, delle patate, della selvaggina. Ecco perché le ore spese in cantina, tra amici, intorno ad una tavola, regalano emozioni indimenticabili. Ottobre è
Una settimana ricca di sorprese da portare in tavola allo Spaccio del Salumificio Gini di Villa Guardia. Martedì e mercoledì ci sarà da sbizzarrirsi con una raffica di primi e secondi piatti memorabili. Qualche indicazione? Beh, questa settimana si spazia dal mare alle montagne. Come non citare ad esempio piatti tipici della Sicilia e della
Una settimana speciale, che ci riporta alle origini, alle radici. I giorni che precedono la prima domenica di ottobre sono storicamente giorni carichi di gioia e attesa. Già, perché la prima domenica di ottobre gli abitanti della frazione di Maccio (un tempo comune) di Villa Guardia, si ritrovano per celebrare la festa dell'Assunta, cui è
Tutto pronto per dire addio all'estate; tutto pronto per dare il benvenuto all'autunno, forse la stagione che meglio di tutte esalta la buona cucina. Già, perché tra nostalgici delle serate afose e amanti del focolare domestico, ecco che il menù spazia ancora libero a 360 gradi tra le bontà della cucina italiana. Presso lo Spaccio
Con l'apertura delle scuole, martedì 12 settembre, la vita è tornata al suo flusso regolare. Migliaia di ragazzi con zaini colorati iniziano a comparire lungo le strade del territorio, felici e chiassosi, se non di tornare sui banchi quantomeno di incontrare vecchi e nuovi amici. Con l'avvio della stagione scolastica anche la routine domestica riprende
Settembre, tempo di ripartenze, di scuola che riprende, di ritmi lavorativi che man mano vanno a regime; tempo di giornate che si accorciano e di temperature che si rinfrescano; tempo di ritornare alle buone abitudini, anche in cucina. A settembre, dopo un mese di relax, la luce dei fornelli a gas torna ad illuminare le
Afa, caldo, temperature alle stelle? Niente panico! Al di là della temperatura fresca che troverete all'interno dello Spaccio aziendale di Piazza Italia a Villa Guardia, è la tavola che questa settimana abbiamo deciso di rinfrescare. Come? Con una serie di piatti pronti che rinvigoriscono l'aria di casa, evitano di accendere fornelli e lasciano la meta
Un'estate davvero ricca di sorprese quella proposta dallo Spaccio aziendale del Salumificio Gini. Questa settimana ampio spazio ai piatti di pesce. Si parte martedì con gli agoni in carpione e con il riso venere ai frutti di mare; quindi ancora agoni, questa volta fritti, giovedì; infine, la paella, sabato. Ma occhio alla carne, polpettone e
